ASTEBURU ETA JAI EGUNETAKO MENUA

ASTEBURU ETA JAI EGUNETAKO MENUA

Lehenengoak

Entsalada fruitu lehorrekin eta pomelozko ozpin-olioa
Entsalada foie micuitarekin eta mangozko ozpin-olioa
Gaztazko eta udarezko fagottinia lau-gaztazko saltsarekin
Potxak boletusarekin
Txipiroi risottoa “alguioli”-arekin (+1€)
Foie teriyakian baserriko arraultzegosiarekin (+2€)
Ketu-tartarra artozko aireakin
Barraskiloak gisatuta

Bigarrenak

Txerri hankak saltsan
Basurde brotxeta toke pikantearekin
Behi-entrecota (Nafarroa J.D.)
Zerrikumea ezti eta soja saltsan
Eperra eskabetxatua
Erreboiloa azafrán saltsan (+2€)
Belarraina “bibaina” saltsan
Atungorria olibekin, piperrekin eta tomate errearekin (+2€)

Azkenburukoak

Esne frijitua ezti eta pinazizko izozkiarekin
Mami hurrupakia
Txokolatezko coulant kanelazko izozkiarekin
Kontraste Kopa (gazta, irasagar eta intxaur izozkia kafezko aparrarekin)
Ananazko carpaccioa koko eta ronarekin
Txokolatezko brownia sagardozko izozkiarekin

 23€ (IVA INCLUIDO)
Eguerdiko menua asteburuetan eta jai-egunetan
Edaria barne: garagardo kañoia, edo 1/2 ardo botila pertsonako, edo ura 0,5l.
20 pertsona baino gutxiko menua
20 pertsona gorako taldeentzako ikus Zentral Menua