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Menú para grupos de más de 20 personas

Al zentro

(A ELEGIR 2 entrantes AL CONFIRMAR LA RESERVA)

Ensalada con crema de queso, emulsión de anchoa y vinagreta de pesto
Ensalada de tomate, espárragos y bonito
Arroz meloso de setas y espárragos con emulsión de cebollino
Milhojas de verduras con salsa de quesos

A elegir

Solomillo mascarada, manzana asada, teriyaki y chalota encurtida
Albóndigas de secreto, jamón ibérico, champiñones y foie
Taco de cochinillo con parmentier de trufa
Merluza de anzuelo con mermelada de piquillos
Tagliatelle begihaundi con salsa vizcaína

Postres

Coulant de chocolate con helado de canela
Sorbete de mandarina y cava
Tarro de tarta de queso 
Tiramisú con espuma de café

25€ (IVA INCLUIDO)
Menú para grupos de más de 20 personas 
Incluye bebida: cañón de cerveza, o 1/2 botella de vino por persona, o agua 0,5l.