La Carta

Nuestra carta es ideal para compartir, con productos de la tierra, del mercado, perfecta para disfrutar con los tuyos…

Entretodos

Gazpacho de jalapeños con mejillones 12 €
Ensaladilla rusa, anguila ahumada y jenjibre 9 €
Ensalada con crema de queso, emulsión de anchoa y vinagreta de pesto 11 €
Arroz meloso de setas y espárragos con emulsión de cebollino 11 €
Langostinos, crestas de gallo, raíz de loto salteados al Jerez 14 €
Croquetas de jamón 4 €(1/2) 8  ración
Cazuelica de oreja, pata y morro en salsa 9 €
Pulpo con cuscús de algas 8 €(1/2) 15 €ración
 

Emplatados

Carrillera glaseada con pastel de patata y panceta 14 €
Merluza con mermelada de piquillos 15 €
Rodaballo 16 €
Tataki de atún rojo marinado 10 €(1/2) 18 €ración
Taco de cochinillo con parmentier de trufa 16 €
Solomillo mascarada, manzana asada, teriyaki y chalota encurtida 16 €
Albóndigas de secreto, jamón ibérico, champiñones y foie 9 €(1/2) 16 €ración
Hamburguesa de cerdo con lechuga, tomate, queso de cabra y cebolla caramelizada 11 €
Hamburguesa de txuleton con lechuga, piquillo, cheddar y bacón 13 €

Endulzantes

Coulant de chocolate con helado de canela 6 €
Sorbete de mandarina y cava 6 €
Cuajada casera 6 €
Tarro de tarta de queso 6 €
Tarro de plátano 6 €
Tiramisú con espuma de café 6 €