Menú Noches, Fin de Semana, Festivos

MENÚ NOCHES, FIN DE SEMANA, FESTIVOS

Al Zentro

Ensalada con crema de quesos, emulsión de anchoa y vinagreta de pesto
Arroz meloso de setas y espárragos con emulsión de cebollino

A elegir

Albóndigas de secreto, jamón ibérico, champiñones y foie (el secreto está en la masa)
Solomillo mascarada, manzana asada, teriyaki y chalota encurtida
Taco de cochinillo con parmentier de trufa
Merluza de anzuelo con mermelada de piquillos
Tagliatelle begihaundi con salsa vizcaína

Postres

Coulant de chocolate con helado de canela
Sorbete de mandarina y cava
Tarro de tarta de queso
Tiramisú con espuma de café
Cuajada

25€ (IVA INCLUIDO)
Noches, fin de semana y festivos
Incluye bebida: cañón de cerveza, o 1/2 botella de vino por persona, o agua 0,5l
Menú para grupos de menos de 20 personas
(Menú para más de 20 personas ver Menú Zentral)
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Merluza de anzuelo con mermelada de piquillos