Menú Semana Santa

Menú especial de mediodías entre semana (L-V)
del 13 al 17 de abril 

MENÚ DE SEMANA SANTA

Primeros

Ensalada de manzana y cherry marinado
Mejillones frescos a la sartén con pesto
Crema de guisantes con Torta del Casar
Risotto de presa ibérica (+1€)
Timbal de verduras y foie (+1€)
Carpaccio de pimiento asado, guacamole y huevas

Segundos

Hamburguesa al plato D.O. Navarra con salsa de Idiazábal
Costillas de cerdo al chile dulce
Picaña confitada en su jugo
Bacalao en diferentes texturas
Chipis plancha con emulsión de escabeche (+2€)
Bonito con dashi (+2€)

Postres

Macedonia de frutos rojos y salsa maracuyá
Copa de contrastes (helado de queso, membrillo, nueces y espuma de café)
Sorbete de mojito
Arroz con leche y coco

18€ (IVA INCLUIDO)
Menú mediodía entre semana de Semana Santa (13 al 17 de abril)
Incluye bebida: cañón de cerveza, o 1/2 botella de vino por persona, o agua 0.5l.
Menú para grupos de menos de 20 personas
(*Menú para más de 20 personas ver Menú Zentral)