Menú del día

MENÚ DEL DÍA

Primeros

Ensalada de manzana y cherry marinado
Gazpacho de sandía y hierbabuena
Carpaccio de manitas de cerdo con orejones (+1€)
Wok de langostinos y verduras
Risotto de shitake
Cus cus de mejillones y Pulpo (+1€)

Segundos

Pluma ibérica con falso risotto de papada
Carrillera de buey glaseada en su jugo (+2€)
Entrecot de vaca D.O. Navarra con piquillos
Merluza de anzuelo con infusión de cebolla
Bacalao gratinado con alioli de tinta de calamar y ajo negro
Lomo de atún rojo con olivada y espuma de guindilla verde (+2€)

Postres*

Semifrío de frutos rojos
Carpaccio de piña con coco y ron
Brownie de chocolate con helado de sidra

*A elegir café o postre
15€ (IVA INCLUIDO)
De miércoles a viernes al mediodía
Incluye bebida: cañón de cerveza, o 1/2 botella de vino por persona, o agua 0,5l.
Menú para grupos de menos de 20 personas
(Menú de día para más de 20 personas ver Menú Zentral)