Menú del día

MENÚ DEL DÍA

Primeros

Ensalada de frutos secos y vinagreta de pomelo
Fagottini de queso y pera con salsa de 4 quesos
Pochas con boletus
Risotto de chipirones con alguioli (+1€)
Foie al teriyaki con huevo de corral escalfado (+2€)
Tartar de ahumados con aire de maíz

Segundos

Manitas de cerdo en salsa
Brocheta de jabalí con toque picante
Entrecot de vaca D.O. Navarra
Rodaballo con salsa de azafrán (+2€)
Corvina con espuma de bilbaína 
Lomo de atún rojo con olivada, piperrada y tomate asado (+2€)

Postres*

Leche frita con helado de miel y piñones
Sorbete de cuajada
Carpaccio de piña con coco y ron
Brownie de chocolate con helado de sidra

*A elegir café o postre
15€ (IVA INCLUIDO)
De miércoles a viernes al mediodía
Incluye bebida: cañón de cerveza, o 1/2 botella de vino por persona, o agua 0,5l.
Menú para grupos de menos de 20 personas
(Menú de día para más de 20 personas ver Menú Zentral)