SAN FERMIN 2018

ALMUERZO DÍA 6 [Completo]

 

¡CHUPINAZO EN PANTALLA GRANDE!

Retransmisión en directo del inicio de la fiesta en nuestra pantalla gigante de la sala

ABIERTO A TODO EL PÚBLICO

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MENÚ SAN FERMÍN

Aperitivo

Espuma de gazpacho de jalapeños con polvo de mejillón y dashi

Al Zentro

Jamón ibérico gran reserva

Ensalada de tomate con emulsión de anchoa, aceituna negra y albahaca

Samosas de pollo con chutney de cilantro

Para elegir

Guiso de callos, patas y morros

Entrecot con patatas fritas y piquillos

Pimientos rellenos de carne

Solomillo de vaca, manzana asada, teriyaki y chalota encurtida (+3€)

Ajoarriero tradicional

Merluza con “paperiajo” y salsa agridulce de naranja

Lubina al horno

Tataki de atún rojo marinado (+4€)

Postres

Coulant de chocolate con helado de canela

Sorbete de mandarina al cava

Tarta de queso con helado de miel y piñones

Tarta de mango con coulis y almendra garrapiñada

33€/PERSONA (IVA INCLUIDO)

Incluye bebida: Agua y Bodega Principe de Viana (1/2 botella por persona)
Menú San Fermín 2018: Para comidas y cenas del 6 al 14 de julio
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