I ENCUENTRO TRANSOCEÁNICO GASTRONÓMICO

Zentral Kafe Teatro será una de las sedes de la iniciativa I Encuentro Transoceánico Gastronómico que se celebrará en Pamplona, Bayona y Hondarribia.

El 21 de abril a partir de las 7 de la tarde Zentral Kafe Teatro dará el pistoletazo de salida con un concurso de Fritos. Este concurso estará dividido en dos categorías: la categoría estudiante, en la que participarán la estudiante de cocina Alexandra Alves de Florianópolis (Brasil), las estudiantes de la ciudad de Popayán, María del Mar Orozco y Mercedes Quiñones, y un estudiante del Instituto del centro integrado de Burlada FP.

Los estudiantes darán paso a los profesionales. Contaremos con la participación de cinco cocineros: los brasileños Joao Lombardo, Sergio Andrés, el chef Alain Darroze de Bayona, el chef de Hondarribia Gorka Irisarri y el joven cocinero de Pamplona Iñaki Andradas. Cada chef elaborará un frito, explicará los ingredientes utilizados y lo cocinará delante del jurado.

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