SAN FERMÍN 2019

MENÚ SAN FERMÍN

Aperitivo

ESPUMA DE POCHAS CON SU CHORIZO Y PIPARRAS

Al Zentro

JAMÓN IBÉRICO

ENSALADA DE TOMATE CON EMULSIÓN DE ANCHOA Y VINAGRETA OLIVADA

CANELÓN DE CALABACÍN CON BRANDADA DE BACALAO Y AJO NEGRO

Para elegir

AJOARRIERO TRADICIONAL

DORADA AL HORNO

CHIPIRONES EN SU TINTA

SALMÓN CON CUSCÚS MARINO

GUISO DE CALLOS, PATAS Y MORROS

PIMIENTOS RELLENOS DE TORO

ALBÓNDIGAS DE SECRETO, JAMÓN IBÉRICO, CHAMPIÑONES Y FOIE

SOLOMILLO DE VACA CON PATATA ROTA A LA PIMIENTA (suplemento + 2€)

Postres

SORBETE DE SANGRÍA

TARTA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE AVELLANA

MOUSSE DE LIMÓN

+ CAFÉ

 

33€/PERSONA (IVA INCLUIDO)

Incluye bebida: Agua (0,5l.), Cañón de cerveza ó vino (1/2 botella) por persona
Menú San Fermín 2019: Para comidas y cenas del 6 al 14 de julio

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JAMÓN IBÉRICO

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CANELÓN DE CALABACÍN CON BRANDADA DE BACALAO Y AJO NEGRO

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AJOARRIERO TRADICIONAL

DORADA AL HORNO

CHIPIRONES EN SU TINTA

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GUISO DE CALLOS, PATAS Y MORROS

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SOLOMILLO DE VACA CON PATATA ROTA A LA PIMIENTA (suplemento + 2€)

Postres

SORBETE DE SANGRÍA

TARTA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE AVELLANA

MOUSSE DE LIMÓN

+ CAFÉ

 

33€/PERSONA (IVA INCLUIDO)

Incluye bebida: Agua (0,5l.), Cañón de cerveza ó vino (1/2 botella) por persona
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Incluye bebida: Agua (0,5l.), Cañón de cerveza ó vino (1/2 botella) por persona
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Incluye bebida: Agua (0,5l.), Cañón de cerveza ó vino (1/2 botella) por persona
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